凉拌粉丝万年青菜 凉拌小菜简单容易做

万年青是精选鲜嫩的冬油菜芯，经过先进的干燥工艺精制而成的。以前在饭店吃过，自己做这还是头一次，感觉凉拌很简单，味道也和在外面吃的差不多，大家可以自己动手试试。

主料：万年青200克，粉丝50克

调料：香油、盐、白胡椒粉各少许

做法

1. 万年青用清水浸泡，去除杂质，洗净。将万年青焯水，捞出后挤干，盛入盘中，备用。

2. 将粉丝放在清水里泡软后，入沸水烫3～5分钟。

3. 将焯好的粉丝捞出后过凉开水，沥干水分，盛入盘中。

4. 将盘中撒上盐、胡椒粉，淋上香油拌匀即可。